２０２５年１０月１４日（火）、「室蘭やきとり」を通して、地元の食文化を学んでもらおうと、「室蘭やきとりの会」として初めて企画し、地元の中学生を対象にした出前授業を星蘭中学校で初開催しました。
当日は、当会会員より「一平本店」「伊勢広」「今昔」「ありがたや」の４店舗が講師を務め、３年生約４０人に豚肉とタマネギを使う理由や、洋がらしを添える文化、やきとりが鉄のまちの労働者を支えてきた歴史などを紹介し、その後、串打ちや焼き上げ、タレつけなどを体験していただきました。
参加した生徒は、４店舗それぞれの「タレ」の味を食べ比べし、違いに驚きつつも、自分で焼き上げた室蘭やきとりを美味しそうに頬張っていました。
